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日時 2017・08・12(土)

受付 18:15

時間 18:30

価格  ¥9,000 (税込)

アミューズ・ガルガネーガ100で造る瓶内二次発酵、「タメリーニ2009ミレジマート」。

鮎のフリットに、北イタリアから「グリュナーフェルトリナー」 

鱧と水茄子、サルサヴェルデにラングドックの白「シャトー・スカティス」を合わせます。

手打ちのタリオリーニに“ズッパディペッシェ”魚介の旨みを凝縮したスープをソースに仕上げ、サフランの香りバランスが素晴らしい、シラー・グルナッシュから造られるロゼ。

メインの夏鹿には北イタリア、ロンバルディアのピノネロ、作り手の個性が感じられる赤ワイン「ペルニオーネ」。桃のコンポスタとソルベのドルチェに自家製リモンチェッロを合わせます。

                      

夏のワイン会是非皆様のご予約お待ちいたしておりま

    

July 20, 2017

7月5日(水)、12日(水)、17日(月)、26日(水)は、お休みを頂きます。

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