昨今1年間で秋はどれくらいあるのか？

先週まで半袖ですごしていたシェフがようやく長袖に変わりました。

とはいえ秋のメニューのご紹介でございます。

戻り鰹は柿とアイコトマトと合わせたタルタル仕立てに。

秋冬定番の猪肉を使ったラビオリ、栗を添えた茸のソース。

約20年前シェフがモンタルチーノ村でのアグリトゥリズモで経験した、猪とカカオの組み合わせを取り入れた一皿、カカオ風味の生地で包みます。

秋の定番合鴨のロースト。カシス、バルサミコ、ハチミツを使ったソースで。

クリスマスのご予約絶賛受付中でございます！

ランチタイムは12/24 (火)、12/25 (水) の2日間

乾杯スパークリング付き  ¥8,000税込　

ディナータイムは12/23 (月)、12/24 (火)、12/25 (水) の3日間

乾杯スパークリング付き　¥16,500税込

皆様のご予約お待ちしております。