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lunch

pranzo A

トウモロコシのズッパ

水蛸 低温調理 サルサヴェルデ

パスタ 3種類からお選びください。

グアンチャーレ エルベッテ パルミジャーノ レモン風味

烏賊とボッタルガ アーリオオーリオ

サマートリュフ 茸のラグー スパゲットーニ

ドルチェ

カフェ パン

​2000

pranzo B 

​トウモロコシのズッパ

水蛸 低温調理 サルサヴェルデ

冷製カッペリーニ 鱧と万願寺唐辛子

​パスタ 3種類からお選びください。

​鴨胸肉のロースト カシスと赤ワインのソース

ドルチェ

カフェ パン

3500

dinner

cena A  

cena B

​アミューズ

馬肉のタルターラ プラム アスパラガス モストコット

 

鮎のカダイフ フリット 桜海老

​アミューズ

馬肉のタルターラ プラム アスパラガス モストコット

 

冷製カッペリーニ キャビア 鱧 万願寺唐辛子

シャラン​鴨 胸肉のロースト カシスと赤ワインのソース

パスタ 3種類からお選びください。

伊産ウサギ背肉 低温調理 人参のアイス

鮎のカダイフ フリット 桜海老

グアンチャーレ エルベッテ パルミジャーノ レモン風味

烏賊とボッタルガ アーリオオーリオ

サマートリュフ 茸のラグー スパゲットーニ

シャラン​鴨 胸肉のロースト カシスと赤ワインのソース

パスタ 3種類からお選びください。

桃コンポスタ バジルのジェラート

カフェ パン 小菓子

5000

桃コンポスタ バジルのジェラート

カフェ パン 小菓子

​7000

※メニュー内容は仕入れ状況により変更される場合がございます。

※ランチタイム,ディナータイム共に税別価格

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