​menu estate

lunch

Menu A

​トウモロコシの冷製ズッパ

パルマ産生ハム 24ヶ月　すもも　インサラータ

パスタ　3種類からお選びください

Menu B 

トウモロコシの冷製ズッパ

パルマ産生ハム 24ヶ月　すもも　インサラータ

冷製カッペリーニ　鮎　水茄子

鱧　万願寺　トマトソース　エルベッテ

レモンを使ったアマトリチャーナ ビアンカ

パスタ　3種類からお選びください

サマートリュフのタリオリーニ　茸のラグー

大麦牛のコトレッタ　ハチミツビネガーソース

ドルチェ

カフェ　パン

​2200

ドルチェ

カフェ　パン

3850

dinner

Menu A  

トウモロコシのズッパ　ポルペッティーニ　フォアグラ

Menu B

トウモロコシのズッパ　ポルペッティーニ　フォアグラ

鱧　夏野菜　インサラータ

冷製カッペリーニ　エゾアワビ　アスパラガス

本日のお魚　魚介リゾット　ムール貝のクレマ

夏鹿のタルターラ　アメリカンチェリー

大麦牛のコトレッタ　ハチミツビネガーソース

パスタ　3種類からお選びください

カラスミのペペロンチーノ

レモンを使ったアマトリチャーナ ビアンカ

サマートリュフのタリオリーニ　茸のラグー

桃のコンポスタ　バジルのジェラート

カフェ　パン　小菓子

本日のお魚　魚介リゾット　ムール貝のクレマ

大麦牛のコトレッタ　ハチミツビネガーソース

パスタ　3種類からお選びください

桃のコンポスタ　バジルのジェラート

カフェ　パン　小菓子

5800

7000

※メニュー内容は仕入れ状況により変更される場合がございます。

※ランチタイム,ディナータイム共に税込価格