menu
menu estate
lunch
pranzo A
インカの目覚め ビシソワーズ
生ハム プロシュート ディ パルマ イチジク
パスタ 3種類からお選びください
ホロホロ鳥とマッシュルームのラグー エルベッテ
鱧と万願寺唐辛子 アーリオオーリオ
サマートリュフ 茸のラグー スパゲットーニ
ドルチェ
カフェ パン
2000
pranzo B
インカの目覚め ビシソワーズ
生ハム プロシュート ディ パルマ イチジク
夏野菜の冷製カッペリーニ
パスタ 3種類からお選びください
白美豚肩ロース肉 タスマニアマスタード
ドルチェ
カフェ パン
3500
dinner
cena A
cena B
アミューズ
鱧 水茄子 フルーツトマト スダチのビネグレット
甘鯛の鱗焼き バーニャカウダ
アミューズ
鱧 水茄子 フルーツトマト スダチのビネグレット
サザエ 万願寺唐辛子 肝を練り込んだ冷製タリオリーニ
夏鹿もも肉のロースト タスマニアマスタード
パスタ 3種類からお選びください
鮎のインパデッラ リゾットヴェルデ ウイキョウのクレマ
甘鯛の鱗焼き バーニャカウダ
ホロホロ鳥とマッシュルームのラグー エルベッテ
ボッタルガ セロリ アーリオオーリオ
サマートリュフ 茸のラグー スパゲットーニ
夏鹿もも肉のロースト タスマニアマスタード
パスタ 3種類からお選びください
ハチミツレモンのムース パッションフルーツのソルベ
カフェ パン 小菓子
ハチミツレモンのムース パッションフルーツのソルベ
カフェ パン 小菓子
5000
7000
※メニュー内容は仕入れ状況により変更される場合がございます。
※ランチタイム,ディナータイム共に税別価格